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NIF

alpine
taste

Dai panini gourmet alla selvaggina, passando per impasti e marmellate fatte in casa, la nostra ricerca in cucina è instancabile e supera le cime che ci circondano. Curiamo le eccellenze del territorio; vi sorprendiamo con sfizi delle terre di mare. Benvenuti nel ristorante del Nif.

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Dai panini gourmet alla selvaggina, passando per impasti e marmellate fatte in casa, la nostra ricerca in cucina è instancabile e supera le cime che ci circondano. Curiamo le eccellenze del territorio; vi sorprendiamo con sfizi delle terre di mare. Benvenuti nel ristorante del Nif.

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CON CALMA

our menu

Montagna e mare, tradizione riletta in chiave gourmet: ciò che importa è la qualità, e ancor di più l’esperienza che i nostri sapori saranno in grado di regalarvi. Il ristorante del Nif è pronto a stupire i palati più ricercati e a sfidare quelli più esigenti.

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Paneti

the sandwich menu

Fra le nostre mura, prima ancora che nascesse il Nif, preparavamo panini che ci hanno resi celebri.Oggi i grandi classici sopravvivono, affiancati da una selezione gourmet tutta da scoprire, farciti con ingredienti di qualità

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PANETI

the
sandwich
menu

ötzi

the mummy sandwich

Asiago fuso, Speck dell’Alto Adige, Gewürzgurken, Salsa al Cren

6
boschér

the lumberjack sandwich

Asiago fuso, Porcino trifolato, Lucanica da taglio o Carne salada

8
el vég

the meat-free sandwich

Le nostre Verdure, Cipolla caramellata, Burrata

7
radicio

Brie, Radicchio confit, Sopressa

Brie, Radicchio confit, Sopressa

6
tontàchin

our turkey sandwich

La nostra Fesa di Tacchino, Tonnata, Tropea scottata, Insalata trentina, cuore di bue, Tabasco

7
el toastòn

the big toast

Asiago fuso, Prosciutto cotto Branchi

7
el zidiòs

the spicy sandwich

Asiago fuso, salsa Harissa, lattina di Acciughe del Cantabrico, Origano di Antonino Riolo

9
el salà

the salty sandwich

Carne salada, scaglie di Mandorle tostate, Peperone, Zucchina

9
el luganega

the speck based sandwich

Hamburger di Pasta di “Luganega”, Cipolla caramellata, Indivia belga confit, Asiago, Uovo pochè

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l’embufalì

our vegan sandwich

Bufala, Melanzana, Acciughe del Cantabrico, Albicocche secche, granella di Nocciole

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el ginèstra

our bresaola sandwich

Bresaola Gran Ginestra, Carciofi trifolati, Parmigiano Reggiano a scaglie, Pink Lady

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el stràc

our gorgonzola sandwich

Gorgonzola, pesto di Pistacchi home made, Mortadella Favola

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NIF - località Vetriolo 11, 38056 Levico terme (TN) - +39 0461 701564

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Colazion

breakfast

In sala o in camera? Dolce o salata? A domanda, risposta. Affumichiamo il salmone e prepariamo la marmellata: tutto fatto da noi. Selezioniamo i migliori succhi di frutta e spremiamo le nostre arance fresche, per soddisfare al meglio ogni vostro desiderio.

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booking

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NIF

alpine
taste

Località Vetriolo 11
38056 Levico terme (TN)
+39 0461 701564
nif@nifalpinetaste.it
P.I: 02461480226
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