vini
wines
Vini, liquori, amari, grappe, cocktail: specialità del territorio e perle dal resto del mondo. Non abbiamo pregiudizi, ma un solo interesse: offrirvi il meglio. Per brindare all’esperienza che farete qui al Nif.
Vini, liquori, amari, grappe, cocktail: specialità del territorio e perle dal resto del mondo. Non abbiamo pregiudizi, ma un solo interesse: offrirvi il meglio. Per brindare all’esperienza che farete qui al Nif.
wines
the
wine
list
sparkling wines
Corvée, rosé brut (60% Pinot nero 40% chardonnay) sbocc. 2020 – Cembra
Ferrari, perlé nero
(100% pinot nero) sboc c. 20 19 – trento
Istituto Sgrario San Michele all’Adige,
Fondazione Edmund Mach, machriserva
(70% chardonnay 30% pino t nero)
Sbocc. 20 19/2020 – San Michele all’Adige
Revì, brut millesimato
(75% chardonnay 25% pinot nero)
Sbocc. 20 20 – Aldeno
Revì, cavaliere nero, rosè riserva extra
Brut (100% pinot nero)
Sbocc. 20 20 – Aldeno
Revì, dosaggio zero millesimato
(75% chardonnay 25% pinot nero)
Sbocc. 20 20 – Aldeno
Revì, lumè brut
(70% chardonnay 30% pinot nero)
Sbocc. 20 19 – Aldeno
Revì, magnum brut millesimato
(75% chardonnay 25% pinot nero)
Sbocc. 20 20 – Aldeno
Zeni, dosaggio zero
(100% pinot bianco)
Sbocc. 2020 – grumo di San Michele all’Adige
Arunda, perlein brut M. C. Bio
(100% chardonnay)
Sbocc. 20 19 – Meltina, Alto Adige
Arunda, M. C. Riserva extra brut
(80% chardonnay 20% pinot nero)
S.A. – Meltina, Alto Adige
Cave du mont blanc, brut
(100% chardonnay)
Sbocc. 20 20 – morgex, Valle d’Aosta
Murgo, extra brut
(100% nerello mascalese )
Sbocc. 20 20 – Eetna, Sicilia
Pojer e sandri, molinàr extra brut
(100% pinot meunier)
Sbocc. 20 20 – Faedo, Trentino
Pojer e sandri, rosé brut
(50% chardonnay 50% pinot nero)
Faedo, Trentino
Pojer e sandri, zero infinito m. Ancestrale
Bio (100% solaris)
S.A. – Faedo, Trentino
Brut (80% chardonnay 15% pinot bianco
5% pinot nero)
Satèn (90% chardonnay 10% pinot bianco)
Fei prosecco doc extra dry (Glera)
Jean Paul Deville – Verzy
Carte noire brut
(75% pinot nero 25% chardonnay) S.A.
Laurent Perrier – Tours-sur-marne
Brut La Cuvee (55% chardonnay
35% pinot nero 10% pino t meunier) S.A.
Vesselle George – Bouzy
Extra brut gran cru blanc de blanc
(100% chardonnay) S.A.
white wines
Barone a prato, 559 Lu.Lu gewürztraminer 2019
Barone a prato, sol chardonnay 20 19
Casata monfort, Müller Thurgau 20 18/2019
Corvée, Viàch Müller Thurgau 2017
Istituto Agrario San Michele all’Adige,
Fondazione Edmund Mach, Monastero
Riesling 2019
Pojer e Sandri, No Siola 2018/2019
Abbazia Di Novacella, Kerner 2018/2019
Cantine Di Caldaro, Soll Pinot Grigio 2018
Hartmann Donà, Pinot Bianco 2019
Tramin, Selida Gewürztraminer 2018
Bastianich, Friulano 2019
Bastianich, Pinot Grigio 2019
Sirch, Ribolla Gialla 2019
Vigne Di Zamò, Sauvignon 2019
Costaripa, Lugana 2019 – Veneto
Agricola Brandini, Le Margherite Langhe
Arneis 20 18 – Piemonte
Rosset, Chardonnay 20 18 – Valle d’Aosta
Maixei, Pigato Riviera Ligure Di Ponente
2019 – Liguria
La Lastra, Vernaccia Di S An Gimignano
Riserva 20 18 – Toscana
Ca’ Liptra, Arancio (Trebbiano E Mal Vasia)
2019 – Marche
Fattoria San Lorenzo, … Di Gino …
(Verdicchio) 20 19 – Marche
Vino Di Anna, Vino Di Anna Bianco
(Grecanico, Inzolia, Catarratto,
Carricante, Riesling) 20 18 – Etna
red wines
Barone A Prato, Ca Stelsegonzano 2016
Segonzano, Trentino
Corvée, Àgole 20 17 – Cembra, Trentino
Cantina Di Caldaro, Saltner Riserva 20 17
Caldaro, Alto Adige
Manincor, Mason Bio 2018 – Caldaro, Alto Dige
Opificio Del Pinot Nero, Pinot Nero
Di Marco Buvoli 2016 – Gambugliano, Veneto
Podere Concori, Pinot Noir 20 17
Gallicano, Toscana
Barone A Prato, Cabernet Dello Scalco
Cabernet Sauvignon 2016
Bolognani, Armilo Teroldego 2016/2017
Concilio, Mori Vecio Riser Va
(Cabernet, Merlot) 2016
Corvée, Passocroce Lagrein 2017
Istituto Agrario San Michele all’Adige,
Monastero Cabernet Franc 20 16
Marco Donati, Orme Marzemino 2019
Pojer e Sandri, Rosso Faye (Lagrein, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot) 2013
Baron Karl Eyrl, Collection Aus Gries
Lagrein 2019
Hartmann Donà, Rouge (Pinot Nero,
Lagrein, Schiava) 2010
Bastianich, Vespa Rosso Merlot 2015
Sirch, Schioppettino 2017
Vigne Di Zamò, Refosco Del Peduncolo
Rosso 2016
I Vigneti Di Ettore, Valpolicella Ripasso
(Corvina Veronese, Croatina) 2018 – Veneto
Tedeschi, Capitel Monte Olmi Amarone (Corvina, Croatina, Negrara, Oseleta) 2013 – Veneto
Cascina Morassino, Ovello Barbaresco
(Nebbiolo) 20 17 – Piemonte
Castello Di Verduno, Barolo (Nebbiolo)
2016 – Piemonte
Noah, Bramaterra (Nebbiolo, Uva Rara,
Vespolina) 2013 – Piemonte
Sant’Agata, Altea Barbera D’asti
Superiore 2017 – Piemonte
Maixei, Barbadirame Dolceacqua Superiore
(Rossese Di Ventimiglia) 2018 – Liguria
Taverna Pane e Vino, Sella dell’Acuto
Sangiovese 20 17 – Toscana
Fattoria San Lorenzo, Artù Rosso Conero
(Montepulciano, Sangiovese) 2016 – Marche
Cos, Cerasuolo Di Vittoria 2016 – Sicilia
Vino Di Anna, Palmento Rosso (Nerello
Mascalese, Alicante) 2019 – Sicilia
straw
wine
Pelz, Riesling Renano
10 Vendemmie Tardive 2017 Trentino
Pojer e Sandri, Merlino (La Grein,
Brandy Pojer e Sandri) 17/04 Trentino
Poli Francesco, Vino Santo
Trentino Nobles (Nosiola) 2005 Trentino
Sella e Mosca, Anghelo Ruju 2005
(Cannonau) Sardegna
NIF - località Vetriolo 11, 38056 Levico terme (TN) - +39 0461 701564
liqueurs
the
liqueurs
traditional schnapps
Genziana
18 lune riserva botte porto (marzemino, teroldego e merlot 70%; moscato e chardonnay 30%)
Aanfora – affinata in terra cotta
(vitigni di teroldego , marzemino e merlot 80%; vitigni di chardonnay, müller thurgau e moscato 20%)
Le erbe (ginepro, radice di liquirizia, ortica, asperula, mugo)
Giare amarone – (corvina, rondinella, molinara)
Affina – riserva ciliegio – 10 anni (Lagrein, Pinot nero)
Espressioni solera – 5 anni (teroldego, marzemino, cabernet)
Chardonnay
Nosiola
Invecchiata – almeno 3 anni (unione di più grappe: grapp a di chardonnay, di pinot nero, di pinot grigio e altre)
Teroldego pini 12 anni, az. Agricola
Zeni – San Michele all’Adige
Acquavite di prugne barrique
Gewürztraminer
Riesling
Blauburgunder
Amandola, nebbiolo da Barolo
Tra i laghi, moscato d’Asti
Riserva personale – 5 anni (nebbiolo, dolcetto)
Altana del borgo 2005 (moscato giallo)
our
rum
Trois Frères Distillery, Takamaka Extranoir (Seychelles)
Cashcane, Cashcane E.O. (Barbados)
Zacapanenca, Ron Zacapa Centenario XO (Guatemala)
Blackhadder, Raw Cask Rum Guy Ana 14 Years (Guyana)
our whisky and whiskey
Shinobu, Pure Malt Oak Finish (Japan)
Wild Turkey, Straight Bourbon Whiskey (Kentucky)
Laphroaig, Islay Single Malt 10 Years (Scozia)
Blackhadder, Raw Cask Islay Single Malt 10 Years (Scozia)
our
armagnac
Delord, 15 Ans d’Age Bas Armagnac (Francia)
NIF - località Vetriolo 11, 38056 Levico terme (TN) - +39 0461 701564
booking
Cosa vuoi prenotare?
per quante persone?